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Le service Tourisme coordonne, au niveau régional, les actions visant à développer :
- l'observation, avec la mise en place d'un observatoire de l'hôtellerie et de la restauration (
Loire-Atlantique ,
Maine-et-Loire et
Vendée )
- la structuration de l'offre axée sur les démarches qualité
Les CCI et la CRCI sont partenaires de l'Observatoire Régional du Tourisme (ORT) et collaborent, à ce titre, à la réalisation d'enquêtes ou d'études utiles à leurs prises de décisions ou à celles de leurs ressortissants.
Dans le cadre de CCI INFO ECO et plus particulièrement de l'observatoire du commerce, de l'hôtellerie et de la restauration, des enquêtes triennales de fréquentation sur l'hôtellerie et la restauration sont progressivement mises en place.